Cách Làm Salad Ngon, Dễ Ăn Cho Người Bận Rộn

Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, nhu cầu về những món ăn nhanh chóng, đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng ngày càng tăng cao. Salad, với sự kết hợp đa dạng của rau củ, trái cây và protein, đã trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều người. Salad không chỉ mang lại sự tươi mát, mà còn bổ dưỡng và rất tiện lợi cho những người bận rộn. Nhiều nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn uống giàu rau củ quả như salad có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và một số loại ung thư. Cách làm salad cũng rất đơn giản, bạn có thể tự chế biến tại nhà với những nguyên liệu tươi ngon và phù hợp với khẩu vị của mình.

Cách Làm Salad Cho Bữa Trưa Nhanh Gọn

Salad Rau Củ Trộn Dầu Giấm

• Mô tả: Công thức salad rau củ trộn dầu giấm đơn giản, dễ làm, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn.

• Nguyên liệu làm salad:

  • 200g xà lách tươi
  • 1 quả cà chua chín
  • 1 quả dưa leo
  • 1 quả trứng gà
  • 100g giá đỗ
  • 1/2 củ hành tây
  • Dầu giấm, dầu oliu, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt.

• Cách làm:

  1. Rửa sạch các loại rau, củ và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
  2. Vớt rau củ ra rổ, thái thành từng lát mỏng hoặc hạt lựu theo ý thích.
  3. Luộc chín trứng gà, bóc vỏ và cắt làm 4 phần.
  4. Thái hành tây mỏng và ngâm với giấm để khử mùi.
  5. Pha nước sốt trộn salad gồm: 2 thìa dấm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu oliu, 1 thìa muối. Khuấy tan và thêm tỏi băm.
  6. Cho rau củ và trứng vào tô, rưới nước sốt lên, xóc nhẹ để các nguyên liệu thấm gia vị.
  7. Để khoảng 30 phút, nêm nếm lại và thêm ớt băm nếu thích.

Dầu giấm là một loại nước sốt phổ biến cho salad, được làm từ dầu oliu, giấm, muối, đường và các gia vị khác. Dầu giấm có nhiều loại, mỗi loại có hương vị và độ chua khác nhau, phù hợp với khẩu vị và món ăn khác nhau. Ví dụ, dầu giấm balsamic có vị ngọt và chua nhẹ, dầu giấm rượu vang đỏ có vị chua đậm, nên chọn loại dầu giấm phù hợp với khẩu vị và món salad để tăng hương vị cho món ăn.

Salad Cá Ngừ

• Mô tả: Công thức salad cá ngừ đơn giản, giàu protein, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn.

• Nguyên liệu làm salad:

  • 1 cây xà lách
  • 2 quả dưa leo
  • 1 hộp cà chua bi
  • 1 hộp cá ngừ
  • Sốt mayonnaise, đường, muối, tiêu, dầu oliu.

• Cách làm:

  1. Rửa sạch xà lách, dưa leo, cà chua bi và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
  2. Thái xà lách thành từng khúc dài khoảng 5cm.
  3. Bào bỏ vỏ dưa leo, chẻ làm 4 phần và loại bỏ phần ruột.
  4. Cà chua bi cắt làm đôi.
  5. Pha nước sốt trộn gồm: 4 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa đường, ít muối, 1 thìa dầu oliu.
  6. Cho xà lách, dưa leo, cà chua vào tô lớn, mở hộp cá ngừ và rưới nước sốt lên. Xóc nhẹ để các nguyên liệu kết hợp.
  7. Rắc thêm chút tiêu và để khoảng 10-20 phút trước khi thưởng thức.

Salad Ức Gà

• Mô tả: Công thức salad ức gà giàu protein, tốt cho sức khỏe, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn.

• Nguyên liệu làm salad:

  • 500g ức gà
  • 1 cây xà lách tím
  • 5 quả cà chua bi
  • 1 củ hành tím
  • Tỏi, rau mùi
  • Sữa tươi không đường, dầu thực vật
  • Đường, muối, tiêu, dầu mè, nước tương, giấm ăn, mù tạt.

• Cách làm:

  1. Rửa sạch ức gà, ngâm với sữa tươi không đường khoảng 10 phút.
  2. Cắt xà lách tím thành khúc dài khoảng 3cm, rửa sạch.
  3. Cà chua bi rửa sạch và cắt làm đôi.
  4. Hành tím thái mỏng và ngâm với nước cốt chanh để khử mùi hăng.
  5. Cho ức gà vào chảo, chiên hoặc áp chảo cho đến khi chín. Để nguội rồi xé thành sợi.
  6. Pha nước sốt trộn gồm: 3 thìa dầu oliu, 2 thìa nước tương, 2 thìa giấm ăn, 2 thìa đường, ít muối.
  7. Cho tất cả rau củ và ức gà vào tô lớn, rưới nước sốt lên và xóc nhẹ.
  8. Để khoảng 20 phút để các nguyên liệu thấm gia vị trước khi thưởng thức.

Ức gà là một nguồn protein nạc, giàu vitamin B, tốt cho sức khỏe. Salad ức gà có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác như cà chua bi, dưa leo, hành tây, bắp cải, … để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Salad ức gà có thể được chế biến theo nhiều cách, ví dụ như áp chảo, luộc, nướng, … tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người.

Salad Cho Bữa Tối Nhẹ Nhàng

Salad Trái Cây

• Mô tả: Công thức salad trái cây tươi mát, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.

• Nguyên liệu làm salad:

  • 1 quả táo xanh
  • 1 trái chuối
  • 1/2 quả dưa hấu
  • 2 quả kiwi
  • 200g dâu tây
  • 2 thìa sữa đặc
  • 3 thìa mayonnaise
  • 2 thìa mật ong rừng
  • Ít đường.

• Cách làm:

  1. Rửa sạch các loại trái cây, gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ.
  2. Pha nước sốt trộn gồm: sữa đặc, mayonnaise, mật ong và một ít đường.
  3. Cho tất cả trái cây vào bát lớn, rưới nước sốt lên trên và nhẹ nhàng trộn đều.
  4. Để salad trong tủ lạnh khoảng 30 phút để các nguyên liệu thấm gia vị.

Salad Bắp Cải

• Mô tả: Công thức salad bắp cải giòn ngon, giàu vitamin, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.

• Nguyên liệu làm salad:

  • 1/2 bắp cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả chanh
  • 1 chai sốt mayonnaise
  • Sữa tươi không đường, đường, muối, dầu oliu, tiêu.

• Cách làm:

  1. Rửa sạch bắp cải, loại bỏ những lá già và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
  2. Vớt bắp cải ra, rửa lại và cắt thành sợi mỏng.
  3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cũng cắt thành sợi mỏng.
  4. Thái hành tây mỏng.
  5. Pha nước sốt trộn gồm: 1 thìa sữa tươi không đường, 6 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa dầu oliu, 1/2 thìa đường.
  6. Cho bắp cải, cà rốt, hành tây vào tô lớn, rưới nước sốt lên và trộn đều.
  7. Để khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.

Salad Mì Ý

• Mô tả: Công thức salad mì Ý kết hợp nhiều loại nguyên liệu, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.

• Nguyên liệu làm salad:

  • 100g mì Ý
  • 1 hộp cá ngừ
  • 1 lát jambon xông khói
  • 2 lá xà lách
  • 70g bắp cải
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả dưa leo
  • 1 quả trứng gà
  • Sốt mayonnaise, muối, tiêu.

• Cách làm:

  1. Luộc mì Ý chín, vớt ra và xả lại bằng nước lạnh.
  2. Xé nhỏ phần cá ngừ.
  3. Cắt jambon thành sợi mỏng.
  4. Rửa sạch xà lách, bắp cải, cà chua, dưa leo.
  5. Luộc chín trứng gà, bóc vỏ và cắt làm 4 phần.
  6. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát lớn, rưới sốt mayonnaise, thêm muối, tiêu và trộn đều.

Mẹo Nhỏ Cho Người Bận Rộn

Mẹo Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Rửa sạch và thái sẵn một số loại rau củ phổ biến như xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây để tiết kiệm thời gian.

Mẹo Bảo Quản Salad

• Sử dụng hộp nhựa, hộp thủy tinh hoặc hộp giấy để bảo quản và mang salad đi làm hoặc du lịch.

Ngày càng nhiều người quan tâm đến việc sử dụng thực phẩm hữu cơ, an toàn và tốt cho sức khỏe. Salad hữu cơ đang trở thành xu hướng được ưa chuộng, bởi nó mang lại sự an tâm và đảm bảo chất lượng cho người dùng. Nhiều cửa hàng thực phẩm và siêu thị đã cung cấp các loại rau củ quả hữu cơ để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng.

Ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến đang ngày càng phổ biến, giúp người dùng dễ dàng đặt món ăn yêu thích và nhận giao hàng tận nơi. Nhiều ứng dụng đặt đồ ăn cung cấp dịch vụ giao salad, giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức. Xu hướng này tạo điều kiện thuận lợi cho người bận rộn muốn thưởng thức salad một cách nhanh chóng và tiện lợi.